Scientific journal

Название журнала на английском

По статистической информации опубликованной на сайте Росстата общее поголовье птицы в России во всех хозяйствах на 2022 год составило 551226 шт.[1], для расчёта общего выделения экскрементов была рассчитана средняя величина на все виды сельскохозяйственной взрослой птицы [2], и она составила 351,17 г/сут., из этих данных получено ежегодное выделение экскрементов сельскохозяйственной птицы в размере 70,6 млн. тонн. Фекальный объём значительно превалирует над общим объёмом производимой продукции птицеводства: мясо птицы и яйца.

Согласно федеральному закону от 24.06.1998 №89-ФЗ (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.03.2023) [3] Статья 4.1. включает в себя пять классов опасности в области охраны окружающей среды: I класс – чрезвычайно опасные отходы; II класс – высоко опасные отходы; III класс – умеренно опасные отходы; IV класс – малоопасные отходы; V класс – практически неопасные отходы.

Согласно федеральной службе по надзору в сфере природопользования РОСПРИРОДНАДЗОР помет птичий с кодом: 1 12 711 12 29 4 по федеральному классификационному каталогу отходов [4] относится к четвертому классу отходов (малоопасные отходы). Восстанавливающий период экосистемы составляет в пределах не менее 3 лет.

Органические отходы птицеводства в нативном виде содержат нитраты, нитриты, яйца гельминтов, цисты кишечных простейших и патогенную микрофлору, а также помёт является источником ядовитых газов – аммиака, сероводорода, метана, окиси углерода.

Аккумулирую вышеперечисленную информацию: наблюдается отрицательный аспект в виде большого и ежегодно растущего объёма помёта, отнесение его к классу малоопасных отходов, что подтверждается содержанием патогенных микроорганизмов и ядовитых газов. Этот факт в свою очередь приводит к негативным экологическим воздействиям на атмосферу, литосферу и гидросферу, что в сумме влияет и на биосферу.

Помимо отрицательного аспекта, помёт является ценным источником макро и микроэлементов, это подтверждается агрохимическим составом из справочники агрохимика [5] (таблица 1).

По своему составу помёт как основа органического удобрения в процессе компостирования становится ценным продуктам растениеводства (таблица 2) [5] (химический состав получаемого компоста), для заделки в почву, что стимулирует процесс биологической активности и увеличение плодородия почвы.

Таблица 1

Агрохимический состав птичьего помёта кг/т

Таблица 2

Агрохимический состав компоста на основе помёта, кг/т

Во избежание снижения экологической нагрузки и получению компоста на основе помёта, необходимо, внедрять безотходный цикл производства. Начиная с перевода помёта из класса отходов в класс побочных продуктов животноводства (ППЖ), с детальнейшим процессом переработки в органическое удобрение, которое обеспечит увеличение плодородия почв и получению повышенного урожая зерновых культур последующее на корм птицы.

Существует ряд способов переработки птичьего помёта в органическое удобрение, а именно: пассивное и активное компостирование, вермикомпостирование, биоферментация камерного и барабанного типа, микробиологическая конверсия.

По своей себестоимости и особенностями зимних климатических условий значимой части России большинство этих способов являются невыгодными для внедрения в производство и на сегодняшний день наиболее актуальным способом становится пассивное и активное компостирование на специализированных, гидроизоляционных площадках, с требованиями компостирования регламентируемых в федеральном законе №248 [6].

Компостирование помёта с наполнителем (торф, соломенная резка, опилки и т.д.) представляет наиболее доступный способ биоконверсии от отхода к органическому удобрению, что приведёт к замкнутому, безотходному циклу предприятия птицеводства. Также возможно ускорить и уменьшить площадь участка компостирования за счёт применения консорциума микроорганизмов в составе комплексных биопрепаратов.